Lenteja Verdina
La Lenteja Verdina, también llamada lenteja eston en algunas zonas, es una variedad de lenteja castellana, pero de menor tamaño. Es una de las lentejas más finas de comer.
| Color | Verde claro |
|---|---|
| Denominación de origen | Castilla-La Mancha y Estados Unidos |
| Calibre | 3,5-5 mm |
| Cosecha | La recolección de la lenteja se realiza en verano |
Tiempos de cocción
Remojo de 10 a 12 horas
| Aguas blandas | Tiempo |
| Cazuela | De 1,30h. a 2h. |
| Olla a presión | De 20min. a 30min. |
| Aguas duras | Tiempo |
| Cazuela | De 2h. a 2,30h. |
| Olla a presión | De 55min. a 60min. |
Información Nutricional
Valores medios por 100g
Valor energético (kj/kcal) 1338.88 / 320
% Valor diario*
Proteínas 18g
33%
Hidratos de carbono 40g
20%
Grasas totales 6g
9%
Grasas saturadas 0g
0%
Grasas transgénicas 0g
Azúcares 2g 2%
Fibra 14g
52%
Sal 0g
0%
Sodio 0mg
Cloro 0mg
Colesterol 0mg
0%
*El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos según sus necesidades calóricas (Edad, peso, altura, ejercicio, etc.)
Tiempos de cocción
Remojo de 10 a 12 horas
| Aguas blandas | Tiempo |
| Cazuela | De 1,30h. a 2h. |
| Olla a presión | De 20min. a 30min. |
| Aguas duras | Tiempo |
| Cazuela | De 2h. a 2,30h. |
| Olla a presión | De 55min. a 60min. |
Información Nutricional
Valores medios por 100g
Valor energético (kj/kcal) 1338.88 / 320
% Valor diario*
Proteínas 18g
33%
Hidratos de carbono 40g
20%
Grasas totales 6g
9%
Grasas saturadas 0g
0%
Grasas transgénicas 0g
Azúcares 2g 2%
Fibra 14g
52%
Sal 0g
0%
Sodio 0mg
Cloro 0mg
Colesterol 0mg
0%
*El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos según sus necesidades calóricas (Edad, peso, altura, ejercicio, etc.)
